이곳에서 요리사는 괴테 어머니의 지시에 따라 가족들의 식사를 담당했습니다. 집에는 2명의 하녀와 1명의 하인이 있었으며 그들은 1층 계단 옆 하인방에서 지냈습니다. 이곳은 현재 직원실로 사용하고 있습니다.
괴테 아버지가 라틴어로 수 년 동안 기록한 가계부가 보존되어 있어 이를 통해 우리는 그들이 무엇을 먹고 마셨으며 어떤 물건들이 지하 창고에 보관 되어 있었는지 알 수 있습니다. 훨씬 더 많은 것을 확인할 수 있는데 예로써 이 집은 몇 마리의 고양이도 기르고 있었습니다. 주방 옆 식품 저장고는 복도에서, 세탁실은 우물이 있는 마당에서 출입 할 수 있었습니다.
